肝脏是人体内最大的实质性脏器和消化腺，肝脏还肩负着解毒的职能。正是因为有着肝脏为我们兜底，人们才可以享受着各种的美食。但是随着生活水平的提高，一部人群高脂肪、高糖、高蛋白质的饮食偏好，我国脂肪肝的发病率持续升高，从老年群体发展到青壮年，甚至有影响到少年儿童的趋势。

一、脂肪肝是什么

脂肪肝是指在肝脏处有大量脂肪过度沉积所致的一种临床病理综合征。简单说就是，肝内脂肪堆积在一起超过了肝湿重的5%，就称为脂肪肝。脂肪肝与营养过剩、滥用药物、酗酒、遗传因素等密切相关。脂肪肝是体现在肝脏处的一种病变现形式，脂肪肝的存在会导致肝脏因为炎症反应而病变，从而拉开了肝部疾病登场的序幕。

二、脂肪肝的危害

1.引起消化系统疾病。脂肪肝可以直接影响肝脏的消化功能，这时候饱受牵连的消化系统无法正常运转，宿主就发生了食欲减退、消化不良、厌食，在食物摄入后还会产生腹胀、腹泻、恶心等生理反应。长此以往的寝食难安，人就会精神萎靡，严重的会影响到日常学习和工作生活。

2.肝硬化和肝癌。脂肪肝没有得到应有的重视，可能会诱发肝纤维化，进而恶化成肝硬化甚至肝癌，最终可能因为肝功能的衰竭而危及生命。已经发生肝纤维化的人群是发展成肝硬化的主力军，因此如果确诊脂肪肝的患者，一定要及时去医院筛查肝脏炎症和纤维化，及时发现问题，早点干预。

3.造成心血管疾病。脂肪肝和心血管疾病的关系非常紧密，特别是在中青年群体中，脂肪肝患者大多伴有血液粘稠度高、血脂高等情况，肝功能的损伤，在肝内合成的血浆蛋白和磷脂逐渐变少，导致血管壁增厚变硬，形成动脉粥样硬化，严重影响血管和神经功能。心脏处血液供应不充足，心肌缺血、心绞痛或心肌梗死的发生就成为可能。

4.影响视力。眼睛和肝脏也是相互联系的，如果有短暂性的、突发性的眼前发黑，一会又突然恢复；看书时眼睛容易疲劳、干涩；视力减退等，就一定要去医院进行检查。

5.破坏免疫功能。肝脏堆积了大量脂肪，影响了肝脏合成白蛋白的能力。白蛋白可以保护免疫球蛋白、为机体提供热量、抑制细胞病变的作用，白蛋白低下，机体自然而然就被疾病找到了破绽，趁虚而入了。

三、脂肪肝偏好什么样的人群

1.长期大量饮酒的人群；

2.肥胖者，特别是“啤酒肚”型的肥胖人群；

3.有脂肪肝、糖尿病、肥胖症家族病史的人；

4.糖尿病、高血脂症患者。特别是其中Ⅱ型糖尿病和血清三酰甘油增高的患者；

5.肝炎病毒感染者；

6.长期营养不良的人群或是需要长期依赖于静脉输液维持营养供给的人群。

四、脂肪肝患者如何进行自我调理

正所谓病从口入，很多疾病的发生真的就是成也饮食，败也饮食。脂肪肝也是一种“病从口入”吃出来的疾病，脂肪肝是一种可逆的疾病，只要有正确科学的饮食和生活方式，是可以恢复健康的。

1.饮食调理。脂肪肝病人很大一部分人是因为营养失调造成的，不同病因的调理方式略有区别。①酒精性脂肪肝患者要做的第一件事，就是戒酒。如存在蛋白质-能量不足，就需要摄入高热量、高蛋白以及富含维生素的食物。②肥胖性脂肪肝的患者需要在各种营养均衡摄入的情况下，严格控制饮食总热量，减少脂肪、胆固醇和高糖食物的摄入。③营养不良性脂肪肝患者饮食应该选择高热量、高蛋白、高维生素，必要的时候需要去医院从静脉补充营养成分，加快脂肪肝恢复。

2.运动调养。选择适当的运动来消耗多余的热量，特别是肥胖型的患者，根据自身情况选择中等强度的有氧运动，像游泳、骑行、慢跑等。不过也要适度运动，有些伴随严重心血管疾病、糖尿病等疾病的患者还是要限制运动的。想要通过运动调理的患者还是建议先去医院做好身体检查，在医生的建议下，再选择适合自身情况的运动。

（平煤神马医疗集团总医院普外二区  曹小进）

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