5月6日至7日，河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量安全风险评估中心（郑州）王铁良主任和王午豪老师到三门峡市开展羊肚菌及大球盖菇生产情况调研。

团队先前往陕州区九龙公司食用菌种植基地，进行羊肚菌生产及品质调研，详细勘察了采后羊肚菌储藏环境，建议干制羊肚菌在储藏时可加入一些干燥剂，以防止连续阴雨天腐坏。

随后前往陕州区富强合作社仔细了解了大球盖菇菌种来源、覆膜、营养配料、病虫害防治等情况，建议大球盖菇管理时应加强温度与湿度管理，晴天关注棚温，若升温太高，盖一层遮阴网，外界环境温度超过26℃时用水幕帘进行降温；低温时要及时通风保湿。

此次调研还采集了羊肚菌和大球盖菇样品10个，将用来进行河南省内羊肚菌和大球盖菇营养品质与环境条件、栽培基质原料等生产因素的相关性研究，通过对试验数据的分析，有助于进一步深入研究、优化羊肚菌和大球盖菇的生产技术，为相关农产品的安全、优质、营养、健康提供科学依据。（宁彩艳 王炯 文图）

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